Во время довольно продолжительного перерыва, который вырвался у него, Гренуй почти развернул свое тело, на самом деле был так взволнован в этот момент, что замахал обеими руками по кругу, чтобы представить «всех, всех их», которые он знал. Но при ответе Бальдини он снова рухнул в себя, как черная жаба, неподвижно притаившаяся на пороге. «Конечно, я уже давно знаю, — продолжал Бальдини, — что Amor и Psyche состоят из стиракса, розового масла и гвоздики, а также бергамота и экстракта розмарина и так далее. Все, что нужно, чтобы выяснить это, — это, как я уже сказал, достаточно тонкий нос, и вполне может быть, что Бог дал вам достаточно тонкий нос, как и многим, многим другим людям, особенно в вашем возрасте. Однако парфюмеру, — и тут Бальдини поднял указательный палец и выпятил грудь, — парфюмеру, однако, нужно нечто большее, чем сносно тонкий нос. Ему нужен неподкупный, трудолюбивый орган, натренированный за многие десятилетия обоняния, позволяющий расшифровывать даже самые сложные запахи по составу и пропорциям, а также создавать новые, неизвестные смеси ароматов. Такой нос, — и тут он постучал пальцем по своему, — не в чем, молодой человек! Это то, что человек приобретает упорством и усердием. Или вы не могли бы дать мне точную формулу любви и души на месте? Что ж? Могли бы вы?" Гренуй не ответил. — Не могли бы вы дать мне приблизительное предположение? — сказал Бальдини, немного наклоняясь вперед, чтобы получше рассмотреть жабу у его двери.