Покончив с делами, мистер Свивеллер мысленно напомнил, что приближается время обеда, и, чтобы его здоровье не подвергалось опасности из-за длительного воздержания, отправил в ближайшую закусочную сообщение с требованием немедленно доставить вареную говядину и зелень. для двоих. Однако ресторан (имевший опыт своего клиента) отказался выполнить это требование, грубо отправив ответ, что, если мистеру Свивеллеру понадобится говядина, возможно, он будет настолько любезен, что придет туда и съест ее, принеся с ним, как благодать перед едой, была сумма определенного небольшого счета, который уже давно был непогашен. Ничуть не запуганный этим отказом, а, скорее, обострённый остроумием и аппетитом, мистер Свивеллер переслал то же сообщение в другой, более отдалённый ресторан, добавив к нему в качестве наездника, который джентльмен был вынужден отправить так далеко, не только из-за огромной славы и популярности, которую приобрела ее говядина, но из-за чрезвычайной жесткости говядины, продаваемой в розничной лавке упрямого повара, что делало ее совершенно непригодной не только для джентльменской еды, но и для любого употребления в пищу человеком. Хороший эффект этого политического курса был продемонстрирован быстрым появлением небольшой оловянной пирамиды, причудливой конструкции из тарелок и крышек, основанием которой служили тарелки вареной говядины, а вершиной - пенящийся литровый горшок; структура, разделенная на составные части, обеспечивала все необходимое для сытной трапезы, к которой мистер Свивеллер и его друг приложили руку с большим усердием и удовольствием.