Лекарство НЕ в сокращении наших площадей под пшеницей, а в том, что мы ДОЛЖНЫ ИМЕТЬ НОВЫЕ РЫНКИ, БОЛЬШИЕ РЫНКИ. В течение многих лет мы отправляли нашу пшеницу с Востока на Запад, из Калифорнии в Европу. Но придет время, когда нам придется отправить его с Запада на Восток. Мы должны идти по пути империи, а не против нее. Я имею в виду, что мы должны обратить внимание на Китай. Рис в Китае теряет свои питательные качества. Однако азиатов необходимо кормить; если не на рисе, то на пшенице. Почему, г-н Деррик, если бы хотя бы половина населения Китая съедала пол-унции муки на человека в день, все пшеничные поля в Калифорнии не смогли бы их прокормить. Ах, если бы я только мог вбить это в мозги каждому владельцу ранчо Сан-Хоакина, да, и каждому владельцу каждой богатой фермы в Дакоте и Миннесоте. Отправьте пшеницу в Китай; разберитесь с этим сами; избавиться от посредников; разрушить чикагские пшеничные ямы, элеваторы и смесительные цеха. Когда вы, кормя Китай, уменьшаете европейские поставки, эффект наступает мгновенно. Цены в Европе растут, не оказывая ни малейшего влияния на цены в Китае. У нас есть ключ, у нас есть пшеница — бесконечно больше, чем мы сами можем съесть. Азия и Европа должны рассчитывать на то, что Америка будет накормлена. Какое глупое пренебрежение возможностью продолжать наводнять Европу излишками продовольствия, в то время как Восток дрожит на грани голода! »