«Моей первой целью будет очистить (вы понимаете всю силу выражения?) — очистить Мур Хаус от палаты до подвала; Следующим я натираю его пчелиным воском, маслом и неопределенным количеством тряпок, пока он снова не заблестит; третий — расставить с математической точностью каждый стул, стол, кровать, ковер; потом я собираюсь испечь тебя углями и торфом, чтобы поддерживать хороший огонь в каждой комнате; и, наконец, два дня, предшествующие дню, когда ожидаются ваши сестры, мы с Ханной посвятим такому взбиванию яиц, сортировке смородины, натиранию специй, рецептуре рождественских куличей, измельчению материалов для пирожков, и торжества других кулинарных обрядов, поскольку слова могут дать лишь неадекватное представление непосвященным, таким как вы. Короче говоря, моя цель — привести все в абсолютно идеальную готовность для Дианы и Мэри к следующему четвергу; и моя цель — оказать им идеальный прием, когда они придут».
