After leaving Norfolk the hand-cuffs were taken off , and during the day we were allowed to remain on deck . The captain selected Robert as his waiter , and I was appointed to superintend the cooking department , and the distribution of food and water . I had three assistants , Jim , Cuffee and Jenny . Jenny 's business was to prepare the coffee , which consisted of corn meal scorched in a kettle , boiled and sweetened with molasses . Jim and Cuffee baked the hoe-cake and boiled the bacon .
После выхода из Норфолка наручники сняли, и в течение дня нам разрешили оставаться на палубе. Капитан выбрал Роберта своим официантом, а меня назначили руководить отделом готовки, а также раздачей еды и воды. У меня было три помощника: Джим, Каффи и Дженни. Задача Дженни заключалась в приготовлении кофе, который состоял из кукурузной муки, обожженной в чайнике, сваренной и подслащенной патокой. Джим и Каффи испекли лепешку и сварили бекон.
