After sending up Melanie 's breakfast tray , Scarlett dispatched Prissy for Mrs. Meade and sat down with Wade to eat her own breakfast . But for once she had no appetite . Between her nervous apprehension over the thought that Melanie 's time was approaching and her unconscious straining to hear the sound of the cannon , she could hardly eat . Her heart acted very queerly , beating regularly for several minutes and then thumping so loudly and swiftly it almost made her sick at her stomach . The heavy hominy stuck in her throat like glue and never before had the mixture of parched corn and ground-up yams that passed for coffee been so repulsive . Without sugar or cream it was bitter as gall , for the sorghum used for " long sweetening " did little to improve the taste . After one swallow she pushed her cup away . If for no other reason she hated the Yankees because they kept her from having real coffee with sugar and thick cream in it .
Принеся Мелани поднос с завтраком, Скарлетт отправила Присси к миссис Мид и села с Уэйдом, чтобы съесть свой завтрак. Но на этот раз у нее не было аппетита. Из-за нервных опасений по поводу приближения времени Мелани и бессознательного напряжения, чтобы услышать звук пушки, она едва могла есть. Сердце ее вело себя очень странно: в течение нескольких минут билось ровно, а затем стучало так громко и быстро, что у нее едва не заболел желудок. Тяжелая мамалыга застряла у нее в горле, как клей, и никогда прежде смесь сушеной кукурузы и молотого батата, считавшаяся кофе, не была такой отвратительной. Без сахара и сливок он был горьким, как желчь, поскольку сорго, используемое для «длительного подслащивания», мало улучшало вкус. Сделав один глоток, она отодвинула чашку. Хотя бы по какой-то другой причине она ненавидела янки за то, что они не позволяли ей пить настоящий кофе с сахаром и густыми сливками.
