Stepan Arkadyevitch liked dining , but still better he liked to give a dinner , small , but very choice , both as regards the food and drink and as regards the selection of guests . He particularly liked the program of that day ’ s dinner . There would be fresh perch , asparagus , and la pièce de resistance — first - rate , but quite plain , roast beef , and wines to suit : so much for the eating and drinking .
Степан Аркадьич любил обедать, но еще больше он любил давать обед, небольшой, но очень разнообразный, как в еде и питье, так и в отношении выбора гостей. Ему особенно понравилась программа сегодняшнего ужина. Там будет свежий окунь, спаржа и la pièce de resistance — первоклассный, но довольно простой ростбиф, и вино по вкусу: вот и все, что можно есть и пить.