" You asked me , sir , why men are out of work in Tientsin . I have a little more to explain . It is not only that we must have these various and varying foods for our yeast ; but there remains the complicating factor of popular fads with passing time ; and of the possibility of the development of new strains with the new requirements and new popularity . All this must be foreseen , and the Machine does the job - '
«Вы спрашивали меня, сэр, почему мужчины в Тяньцзине остались без работы. Мне нужно кое-что еще объяснить. Дело не только в том, что мы должны иметь эти разнообразные и разнообразные продукты для наших дрожжей; но остается усложняющий фактор популярных увлечений с течением времени; и о возможности разработки новых штаммов с новыми требованиями и новой популярностью. Все это нужно предвидеть, и Машина делает свое дело…