There was no want of meat , nor of vegetable products ; those ligneous roots which they had found , when subjected to fermentation , gave them an acid drink , which was preferable to cold water ; they also made sugar , without canes or beet - roots , by collecting the liquor which distils from the " acer saceharinum , " a son of maple-tree , which flourishes in all the temperate zones , and of which the island possessed a great number ; they made a very agreeable tea by employing the herbs brought from the warren ; lastly , they had an abundance of salt , the only mineral which is used in food ... but bread was wanting .
Не было недостатка ни в мясе, ни в овощных продуктах; те одревесневшие корни, которые они нашли, подвергнутые брожению, давали им кислый напиток, который был предпочтительнее холодной воды; они также делали сахар, без тростника или свеклы, собирая ликер, который дистиллируется из "acer saceharinum", сына клена, который процветает во всех умеренных зонах и которого на острове было очень много; они делали очень приятный чай, используя травы, привезенные из муравейника; наконец, у них было много соли, единственного минерала, который можно было использовать. используется в пищу... но хлеба не хватало.