And then , while I worked at building the hut , Maud tried out the oil from the blubber and kept a slow fire under the frames of meat . I had heard of jerking beef on the plains , and our seal-meat , cut in thin strips and hung in the smoke , cured excellently .
А потом, пока я работал над постройкой хижины, Мод попробовала масло из жира и поддерживала медленный огонь под рамами мяса. Я слышал о вяленой говядине на равнинах, и наше тюленье мясо, нарезанное тонкими полосками и подвешенное в дыму, прекрасно вялилось.
