" That 's right , my dear , very right . I had not thought of it before , but that is the best way . They must not over-salt the leg ; and then , if it is not over-salted , and if it is very thoroughly boiled , just as Serle boils ours , and eaten very moderately of , with a boiled turnip , and a little carrot or parsnip , I do not consider it unwholesome . "
«Правильно, моя дорогая, совершенно верно. Я не думал об этом раньше, но это лучший способ. Ножку нельзя пересолить; и потом, если оно не пересолено и если оно тщательно проварено, как Серль варит наше, и съедается очень умеренно, с вареной репой и небольшим количеством моркови или пастернака, я не считаю его вредным. "
