" Would to God our agriculturists were chemists , or that at least they would pay more attention to the counsels of science . Thus lately I myself wrote a considerable tract , a memoir of over seventy-two pages , entitled , ' Cider , its Manufacture and its Effects , together with some New Reflections on the Subject , ' that I sent to the Agricultural Society of Rouen , and which even procured me the honour of being received among its members -- Section , Agriculture ; Class , Pomological .
«О, если бы наши земледельцы были химиками или хотя бы больше обращали внимания на советы науки. Так, недавно я сам написал обширный трактат, мемуары объемом более семидесяти двух страниц, озаглавленный «Сидр, его производство и его действие, вместе с некоторыми новыми размышлениями на эту тему», который я отправил Руанскому сельскохозяйственному обществу и которая даже удостоила меня чести быть принятым в ее члены — Секция земледелия; Класс, помологический.
