" Certainly I understand it , since I am a druggist -- that is to say , a chemist . And the object of chemistry , Madame Lefrancois , being the knowledge of the reciprocal and molecular action of all natural bodies , it follows that agriculture is comprised within its domain . And , in fact , the composition of the manure , the fermentation of liquids , the analyses of gases , and the influence of miasmata , what , I ask you , is all this , if it is n't chemistry , pure and simple ? "
«Конечно, я понимаю это, так как я аптекарь, то есть химик. А цель химии, мадам Лефрансуа, состоит в том, чтобы познать взаимное и молекулярное действие всех природных тел, и отсюда следует, что земледелие входит в ее область. И в самом деле, состав навоза, брожение жидкостей, анализы газов и влияние миазмов, что, спрошу вас, все это, как не химия, чистая и простая?
