But thirty million dollars of subsidy money from Washington had been plowed into Project Soybean — an enormous acreage in Louisiana , where a harvest of soybeans was ripening , as advocated and organized by Emma Chalmers , for the purpose of reconditioning the dietary habits of the nation . Emma Chalmers , better known as Kip ’ s Ma , was an old sociologist who had hung about Washington for years , as other women of her age and type hang about barrooms . For some reason which nobody could define , the death of her son in the tunnel catastrophe had given her in Washington an aura of martyrdom , heightened by her recent conversion to Buddhism . " The soybean is a much more sturdy , nutritious and economical plant than all the extravagant foods which our wasteful , self - indulgent diet has conditioned us to expect , " Kip ’ s Ma had said over the radio ; her voice always sounded as if it were falling in drops , not of water , but of mayonnaise .
Но тридцать миллионов долларов субсидий из Вашингтона были вложены в проект «Соевые бобы» — огромные площади в Луизиане, где созревал урожай соевых бобов, как отстаивала и организовывала Эмма Чалмерс, с целью изменить пищевые привычки нации. Эмма Чалмерс, более известная как «Ма Кипа», была старым социологом, которая много лет слонялась по Вашингтону, как и другие женщины ее возраста и типажа слонялись по барам. По какой-то причине, которую никто не мог определить, смерть ее сына в результате катастрофы в туннеле придала ей в Вашингтоне ореол мученичества, усиленный ее недавним обращением в буддизм. «Соевые бобы — гораздо более крепкое, питательное и экономичное растение, чем все экстравагантные продукты, которые наша расточительная, потворствующая своим прихотям диета приучила нас ожидать», — сказала Ма Кипа по радио; голос ее всегда звучал так, словно падал каплями не воды, а майонеза.
