The Duke did not urge him to say more , being much taken up with staring - at the strange figure and features of his new cook . " If you will serve me , " he said , " I will pay you fifty ducats a year , give you a fine robe and two pairs of breeches . Your duties will be to cook my breakfast every morning , order and superintend the preparation of my dinner , and take over the entire management of the kitchen . As I always prefer to name my servants myself , I shall give you the name of Long-Nose , and your position will be that of second head cook . "
Герцог не стал настаивать на том, чтобы он сказал больше, так как был слишком занят разглядыванием странной фигуры и черт своего нового повара. - Если вы будете служить мне, - сказал он, - я буду платить вам пятьдесят дукатов в год, дам вам прекрасную мантию и две пары бриджей. Ваши обязанности будут заключаться в том, чтобы готовить мне завтрак каждое утро, заказывать и контролировать приготовление моего ужина, а также брать на себя все управление кухней. Поскольку я всегда предпочитаю сам называть своих слуг, я дам тебе имя Длинноносый, и ты будешь вторым старшим поваром."