Dinnertime . I ’ m sitting alone , trying to eat slowly . My Guru is always encouraging us to practice discipline when it comes to eating . She encourages us to eat in moderation and without desperate gulps , to not extinguish the sacred fires of our bodies by dumping too much food into our digestive tracts too fast . ( My Guru , I ’ m fairly certain , has never been to Naples . ) When students come to her complaining that they ’ re having trouble meditating , she always asks how their digestion has been lately . It only stands to reason that you ’ ll have trouble gliding lightly into transcendence when your guts are struggling to churn through a sausage calzone , a pound of buffalo wings and half a coconut cream pie . Which is why they don ’ t serve that kind of stuff here . The food at the Ashram is vegetarian , light and healthy . But still delicious . Which is why it ’ s difficult for me not to wolf it down like a starving orphan . Plus , meals are served buffet - style , and it never has been easy for me to resist taking a second or third turn at - bat when beautiful food is just lying out there in the open , smelling good and costing nothing .
Время ужина. Я сижу один и пытаюсь есть медленно. Мой Гуру всегда призывает нас практиковать дисциплину, когда дело касается еды. Она призывает нас есть умеренно и без отчаянных глотков, чтобы не гасить священный огонь нашего тела, слишком быстро забрасывая слишком много еды в пищеварительный тракт. (Мой Гуру, я совершенно уверен, никогда не был в Неаполе.) Когда к ней приходят студенты и жалуются, что у них проблемы с медитацией, она всегда спрашивает, как у них с пищеварением в последнее время. Понятно, что вам будет трудно легко скользить в трансцендентное, когда ваши кишки изо всех сил пытаются переварить кальцоне с колбасой, фунт крылышек буйвола и половину пирога с кокосовым кремом. Вот почему здесь не подают такие вещи. Еда в Ашраме вегетарианская, легкая и полезная. Но все равно вкусно. Вот почему мне трудно не проглотить это, как голодающему сироте. Кроме того, еда подается в виде шведского стола, и мне никогда не было легко удержаться от второго или третьего поворота в биту, когда красивая еда просто лежит под открытым небом, хорошо пахнет и ничего не стоит.
