Чак Паланик

When the fat 's boiled enough that no more tallow rises , throw out the boiling water . Wash the pot and fill it with clean water .

Когда жир выкипит настолько, что сало больше не поднимается, вылейте кипящую воду. Вымойте кастрюлю и наполните ее чистой водой.