Recipes / Tender fried shiitakes with garlic and lemon juice Нежные жареные шиитаке с чесноком и лимонным соком
Shiitake mushrooms are most common in East Asia. There they are used as additives in soups and baked goods, fried, stewed, pickled and even made into sauces. Shiitake gained its popularity due to its valuable composition. If you fry mushrooms with garlic and lemon juice, you will get a delicious hot appetizer or addition to meat or vegetable dishes.
Шиитаке — наиболее распространённые в странах Восточной Азии грибы. Их добавляют в супы и выпечку, жарят, тушат, маринуют и даже применяют для приготовления соусов. Их популярность объясняется ценным составом. Поджарив шиитаке с чесноком и лимонным соком, можно получить вкусную горячую закуску или достойное дополнение к мясным и овощным блюдам.
Steps / Шаги:
-
Rinse the mushrooms and cut into pieces. Wash the lemon and cut it in half. Peel the garlic, chop it with a knife or pass it through a press.
Ополосните грибы, нарежьте на кусочки. Лимон помойте, разделите пополам. Чеснок очистите, измельчите ножом или пропустите через пресс. -
Heat a frying pan, add vegetable oil. Add chopped garlic, fry, stirring, 1-2 minutes until a characteristic smell appears.
Сковородку разогрейте, добавьте растительное масло. Всыпьте измельченный чеснок, жарьте, помешивая, 1-2 минуты до появления характерного запаха. -
Add chopped mushrooms to the garlic and fry for 10 minutes. Add salt, parsley and spices, mix thoroughly.
Добавьте к чесноку нарезанные грибы, жарьте 10 минут. Посолите, добавьте петрушку и специи, тщательно смешайте. -
Serve the shiitake in a salad bowl, sprinkle with lemon juice.
Подавайте шиитаке в салатнике, сбрызните соком лимона.
Recipe from foods3.su