Recipes / Chicken breast cutlets Котлеты из куриной грудки
Attention: a recipe has been discovered for the most tender cutlets in the world - from chicken breast. If they haven’t appeared on your menu for a long time, then there’s a reason to put them back there. Chicken fillet cutlets are made simply and quickly. You can cook them in a frying pan or bake them in the oven. But the most important thing is to use homemade minced meat. To prepare minced meat, you don’t even need a meat grinder: you only need a sharp knife.
Внимание: найден секрет самых нежных котлет — из куриной грудки. Если вы давно их не готовили, самое время вернуть блюдо в меню. Котлеты из куриного филе готовятся легко и быстро: можно жарить на сковороде или запекать в духовке. Главное — использовать домашний фарш. И мясорубка не нужна: достаточно острого ножа.
Steps / Шаги:
-
Peel the onion and cut into small cubes. Rinse the breast and clean it of films and excess fat.
Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Промойте грудку и очистите ее от пленок и излишков жира. -
Cut the fillet into small cubes of equal size. Add onion, egg to it and mix the minced meat thoroughly. Then add chopped dill and basil, add salt and mix the minced meat thoroughly. Form cutlets and roll them in breadcrumbs.
Филе нарежьте на мелкие кубики одинакового размера. Добавить к нему лук, яйцо и хорошенько перемешайте фарш. Затем добавьте измельченные укроп и базилик, посолите и тщательно перемешайте фарш. Сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях. -
Fry the cutlets in heated vegetable oil until golden brown. Cover the cutlets with a lid and simmer over low heat for another 10-15 minutes.
Обжаривайте котлеты на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Накройте котлеты крышкой и томите на медленном огне еще 10-15 минут. -
Serve cutlets with your favorite side dish.
Подавайте котлеты с любимым гарниром.
Recipe from foods3.su