Recipes / Healthy salad of arugula, eggs and cheese Полезный салат из руколы, яиц и сыра
The combination of arugula, cheese and eggs is classic. The salad according to this recipe is low-calorie, high-protein and very healthy. We used olive oil as a dressing, but if you wish, you can use sesame oil - it will be even more aromatic and tastier. The salad is perfect for summer.
Комбинация руколы, сыра и яиц — это классика. По этому рецепту салат выходит низкокалорийным, богатыми белком и очень полезным. В качестве заправки мы используем оливковое масло, но по желанию можно взять кунжутное — он добавит аромата и сделает вкус ещё насыщеннее. Такой салат прекрасно подходит для лета.
Steps / Шаги:
-
Wash the greens and peel the vegetables. Cut the onion into half rings, separate the layers. Boil the eggs, peel and cut in half. Grate the cheese on a coarse grater.
Вымойте зелень, овощи очистите. Лук нарежьте полукольцами, разделите слои. Отварите яйца, очистите, разрежьте пополам. Сыр натрите на крупной терке. -
Place arugula in a deep bowl, add 1 tbsp. salt, leave for 5-7 minutes. Then rinse and dry.
В глубокую миску положите руколу, всыпьте 1 ст.л. соли, оставьте на 5-7 минут. Затем промойте и обсушите. -
Place arugula leaves in a deep serving bowl. Add cherry tomatoes and grated cheese. Lay out the egg pieces. Drizzle with olive oil, salt and pepper.
В сервировочную глубокую посуду положите листья руколы. Добавьте черри, всыпьте натертый сыр. Выложите кусочки яиц. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите. -
Serve the salad sprinkled with sesame seeds.
Подавайте салат, посыпав семенами кунжута.
Recipe from foods3.su