Recipes / Airy manna with red currants Воздушный манник с красной смородиной
Mannik is a delicious and easy-to-prepare pastry, the main ingredients of which are semolina and milk sourdough. This pie is undoubtedly associated with childhood, when it was the main delicacy for tea and other drinks. At the same time, it is prepared quickly and simply using ingredients that are always on hand. It’s especially delicious to bake such pies with berries; for example, manna with red currants always turns out juicy, aromatic and airy.
Манник — аппетитная и несложная в приготовлении выпечка, главными ингредиентами которой являются манная крупа и молочная закваска. Такой пирог без сомнения вызывает воспоминания о детстве, когда он был одним из главных лакомств к чаю и другим напиткам. Готовится он быстро и просто, используя продукты, которые обычно под рукой. Особенно вкусно выпекать такие пироги с ягодами, например манник с красной смородиной всегда выходит сочным, ароматным и нежным по текстуре.
Steps / Шаги:
-
Sort through the red currants, wash and sift through the flour.
Переберите ягоды красной смородины и промойте, просейте муку. -
Place the saucepan on the stove and melt the butter in it. In a deep container, mix ghee, sour milk and semolina, mix the ingredients and set aside for the semolina to swell.
Поставьте сотейник на плиту и растопите в нем сливочное масло. В глубокой емкости смешайте топленое масло, кислое молоко и крупу манки, перемешайте ингредиенты и отложите в сторону для набухания манной крупы. -
In a separate container, combine the egg with sugar, beat until fluffy, adding vanillin and baking powder. Add semolina to the resulting homogeneous mass and mix everything thoroughly. Then add 1 cup of flour and thoroughly beat all ingredients until smooth. Sprinkle red currants on top and stir.
В отдельной емкости соедините яйцо с сахаром, взбивайте до пышности, добавив ванилин и разрыхлитель. В полученную однородную массу добавьте манку и тщательно все перемешайте. Затем добавьте 1 стакан муки и тщательно взбейте все ингредиенты до однородности. Сверху посыпьте ягоды красной смородины и перемешайте. -
Take a baking dish, sprinkle it with semolina, place the dough in the form and bake at 200 ° C for 40 minutes until golden brown.
Возьмите форму для выпекания, присыпьте ее манной крупой, выложите тесто в форму и отправьте выпекаться при температуре 200 °С на 40 минут до образования румяного вида. -
Serve manna with currants, garnish with powdered sugar and complement with your favorite drinks.
Подавайте манник со смородиной, украсив сахарной пудрой и дополнив любимыми напитками.
Recipe from foods3.su