Recipes / Quick puff pastry bagels with jam Быстрые рогалики из слоеного теста с повидлом
The filling of bagels can be different, both sweet and salty. This pastry is prepared very quickly, especially if you already have the dough. With jam you get a very tender and satisfying pastry that you can have for breakfast or an afternoon snack.
Рогалики можно начинять по-разному: сладко или солёно. Выпечка получается очень быстрой, особенно если тесто уже готово. Начинка с повидлом придаёт выпечке нежность и сытность, её можно взять на завтрак или перекусить в полдень.
Steps / Шаги:
-
Remove the puff pastry from the freezer and let it thaw at room temperature.
Достаньте слоеное тесто из морозилки и дайте ему оттаять при комнатной температуре. -
Dust your work surface with flour and roll out the dough thinly using a rolling pin. Make a circle out of the rolled out dough using a knife and a large plate. Cut the round dough into 8 equal triangle pieces.
Присыпьте рабочую поверхность мукой, достаточно тонко раскатайте тесто с помощью скалки. Сделайте из раскатанного теста круг с помощью ножа и большой тарелки. Разрежьте круглое тесто на 8 равных кусочков-треугольников. -
Place a small amount of jam on the corner of each piece and roll the dough into a bagel. Then press the bagel down a little to keep it from falling apart. Line a baking pan with parchment. Loosely place bagels on pan.
На уголок каждого кусочка выложите небольшое количество повидла и закрутите тесто в рогалик. Затем немного придавите рогалик, чтобы он не разошелся. Форму для выпечки застелите пергаментом. Свободно разложите рогалики на форму. -
In a separate container, beat the egg and brush the bagels with it. Preheat the oven to 180 ℃ and place the pieces in the oven for 10-15 minutes.
В отдельной емкости взбейте яйцо и смажьте им рогалики. Разогрейте духовку до 180 ℃ и отправьте заготовки в духовку на 10-15 минут. -
Serve the finished bagels sprinkled with poppy seeds, coconut or cinnamon.
Подавайте готовые рогалики, посыпав их маком, кокосовой стружкой или корицей.
Recipe from foods3.su