Recipes / Curd pita Творожная пита
Pita is a round flatbread made from unleavened dough. It is filled with meat, fish, seafood, cheese, legumes, vegetables or fruits - for every taste. Filled flatbread often turns out dry, so various sauces are added inside.
Пита — круглое хлебное изделие из пресного теста, которое набивают начинкой из мяса, рыбы, морепродуктов, сыра, бобовых, овощей или фруктов — на любой вкус. Часто такая лепешка оказывается сухой, поэтому внутрь её кладут различные соусы.
Steps / Шаги:
-
Peel the garlic, pass through a press or chop with a knife. Rinse the dill and chop finely.
Почистите чеснок, пропустите через пресс или измельчите ножом. Укроп ополосните, мелко нарежьте. -
Place the cottage cheese in a deep bowl and mash with a fork. Beat the egg, add the garlic. Mix thoroughly. Add chopped dill, pepper and salt.
В глубокую мисочку выложите творог, разомните вилкой. Вбейте яйцо, добавьте чеснок. Тщательно смешайте. Всыпьте нарезанный укроп, поперчите, посолите. -
Cut the flatbread in half lengthwise, not completely, leaving 2 cm. Place the filling and carefully spread with a fork.
Разрежьте лепешку вдоль пополам не полностью, оставив 2 см. Выложите начинку, аккуратно распределите вилкой. -
Heat a frying pan, add vegetable oil. Place the pitas one at a time and fry covered on both sides for 5-7 minutes.
Разогрейте сковородку, добавьте растительное масло. Выкладывайте питы по очередности, обжаривайте под крышкой с обеих сторон в течение 5-7 минут. -
Serve pita hot.
Подавайте питу горячей.
Recipe from foods3.su