Recipes / Potatoes in milk, baked in the oven Картофель в молоке, запеченный в духовке

A great way to diversify a side dish is to make a familiar product in a new way! An excellent solution would be to bake potatoes with milk in the oven. This is a fairly simple recipe that even a novice cook can handle without much effort. Try making potatoes baked in milk at home and see for yourself!

Steps / Шаги:

1. Place all ingredients on the table for easy preparation.

   ---

   Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления.
2. Peel the potatoes and cut them into slices about 1 cm thick.

   ---

   Почистите картофель, нарежьте его пластинками толщиной около 1 см.
3. Peel the onion and cut into thin half rings.

   ---

   Очистите лук, нарежьте тонкими полукольцами.
4. Heat a frying pan with sunflower oil, place chopped onion on it.

   ---

   Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, выложите на неё нарезанный лук.
5. Fry the onion for a few minutes, stirring a little from time to time.

   ---

   Обжаривайте лук несколько минут, время от времени немного перемешивая.
6. Melt the butter.

   ---

   Растопите сливочное масло.
7. Place the potatoes in a bowl, add about a teaspoon of curry, ground black pepper, salt and aromatic dried herbs to taste. Add garlic, passed through a press. Stir gently, trying to distribute the spices evenly throughout the potatoes.

   ---

   Переложите картофель в миску, добавьте примерно чайную ложку карри, черный молотый перец, соль и ароматные сушеные травы – по вкусу. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Аккуратно размешайте, стараясь равномерно распределить специи по картофелю.
8. Place the first layer of potatoes on a baking sheet.

   ---

   Выложите на противень первый слой картофеля.
9. Place fried onions on potatoes.

   ---

   На картофель положите обжаренный лук.
10. Place a second layer of potatoes on top of the onions.

    ---

    Выложите на лук второй слой картофеля.
11. Pour melted butter into a baking tray.

    ---

    Налейте в противень растопленное сливочное масло.
12. Pour in milk.

    ---

    Залейте молоко.
13. Cover the baking sheet with foil and place it in an oven preheated to 180°C for 40-60 minutes. After this time, check the potatoes for doneness by lightly poking them with a fork. If the potatoes are too tough, place them in the oven for another 10-20 minutes. When ready, remove the pan from the oven and remove the foil.

    ---

    Закройте противень фольгой и поставьте его в разогретую до 180°C духовку на 40-60 минут. По прошествии этого времени проверьте готовность картофеля, слегка натыкая его вилкой. Если картофель жестковат, отправьте его в духовку еще на 10-20 минут. По готовности вынимайте противень из духовки и убирайте фольгу.
14. Serve the potatoes garnished with a couple of sprigs of fresh herbs. You don’t have to transfer it anywhere by serving it directly on the baking sheet on which it was baked. Ideal

    ---

    Подавайте картофель, украсив его парой веточек свежей зелени. Можно никуда не перекладывать его, подав прямо на противне, на котором он выпекался. Идеальным