Recipes / Juicy cottage cheese casserole with cherries Сочная творожная запеканка с черешней
You can add any berries to this casserole; we chose cherries. You can take either fresh or frozen, but before doing this, the berries need to be defrosted and all the liquid drained. In addition, the berries must be seedless.
В эту запеканку можно класть любые ягоды; мы остановились на черешне. Можно использовать как свежие, так и замороженные плоды, но перед добавлением их нужно разморозить и слить всю жидкость. К тому же ягоды должны быть без косточек.
Steps / Шаги:
-
Grease a baking dish with oil.
Смажьте форму для выпекания маслом. -
Place sugar, salt, cottage cheese, eggs and 30 g of starch in a deep bowl. Beat until smooth. Add the remaining starch to the berries and mix gently.
В глубокую миску положите сахар, соль, творог, яйца и 30 г крахмала. Взбейте до однородной массы. К ягодам засыпьте оставшийся крахмал и аккуратно смешайте. -
Place part of the curd mixture in the mold, and part of the cherries on it, then again a layer of the curd mixture and the remaining berries.
Выложите в формочку часть творожной массы, и на нее часть черешни, затем опять слой творожной смеси и оставшиеся ягоды. -
Place sour cream on top. Place in a preheated oven at 180 ℃ for about 45 minutes. Cool, wrap in a bag and refrigerate for several hours.
Сверху выложите сметану. Отправьте в разогретую духовку до 180 ℃ примерно на 45 минут. Остудите, заверните в пакет и отправьте в холодильник на несколько часов. -
Decorate the casserole with fresh berries or colorful marmalade.
Украсьте запеканку свежими ягодами или разноцветным мармеладом.
Recipe from foods3.su