Recipes / Sweet jellied pie with berries Сладкий заливной пирог с ягодами
A jellied pie is any baked product made from batter. For a sweet version, you can use any berries as a filling: both fresh and frozen. Their variety does not matter, but it is best to make assorted berries. Keep in mind that the amount of sugar depends on the acidity of the berries; add sugar in parts.
Заливной пирог представляет собой выпечку из жидкого теста. В качестве начинки для сладкого варианта годятся любые ягоды: свежие или замороженные. Какие именно ягоды использовать — не имеет значения, предпочтительнее приготовить ягодное меню из нескольких видов. Учтите, что количество сахара следует подбирать по кислотности ягод и добавлять его порциями.
Steps / Шаги:
-
Wash the berries and sift the flour. Preheat the oven to 180°C. Melt the butter.
Помойте ягоду и просейте муку. Разогрейте духовку до 180°C. Растопите сливочное масло. -
Take a large container and, using a whisk or mixer, beat the sugar and eggs in it. You should have a fluffy white texture.
Возьмите вместительную емкость и с помощью венчика или миксера взбейте в ней сахар с яйцами. Должна получиться пышная белая текстура. -
Add sour cream and melted butter to the mixture and beat again. Then add the baking soda and flour and mix gently with a spatula.
Добавьте в массу сметану, растопленное масло и снова взбейте. Затем введите соду с мукой и осторожно перемешайте лопаткой. -
Pour in the berries and stir again. Grease the bottom and sides of the baking dish with oil. Pour the dough into it and place in the oven for 30-40 minutes.
Высыпьте ягоды и вновь перемешайте. Смажьте дно и стенки формы для выпекания маслом. Перелейте в нее тесто и поставьте в духовку на 30-40 минут. -
Sprinkle the finished pie with powdered sugar, garnish with a sprig of mint and fresh berries.
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой, украсьте веточкой мяты и свежими ягодами.
Recipe from foods3.su