Recipes / Healthy fried chum salmon Полезная жареная кета
Chum salmon is a fish belonging to the genus of Pacific salmon. It is the largest and most popular type of red fish. Chum salmon contains vitamins (A, C, B, PP, E), macro- and microelements (magnesium, iron, phosphorus, fluorine, potassium, zinc, molybdenum), as well as Omega-3 and Omega-6 acids necessary for the human body. Fried chum salmon is a healthy and easy dinner option.
Кета — рыба, относящаяся к роду тихоокеанского лосося. Она является наиболее крупным и популярным видом красной рыбы. Кета содержит витамины A, C, B, PP, E, а также макро- и микроэлементы (магний, железо, фосфор, фтор, калий, цинк, молибден), а также необходимые для организма человека жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Жареная кета — полезный и легкий вариант ужина.
Steps / Шаги:
-
Wash the chum salmon, peel it, cut it into small pieces. Squeeze the juice out of the lemon.
Кету помойте, очистите, нарежьте на небольшие куски. Из лимона выжмите сок. -
Place chum salmon in a small plate, add salt, season, and sprinkle with lemon juice. Leave to marinate for 20 minutes.
В небольшую тарелку положите кету, посолите, приправьте, сбрызните соком лимона. Оставьте для маринования на 20 минут. -
Heat a frying pan, add vegetable oil. Dip chum salmon pieces into flour and place in a frying pan. Fry over medium heat on both sides for 3-5 minutes. Reduce heat and fry covered for another 10-12 minutes until done.
Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Обмакните кусочки кеты в муку, выкладывайте на сковородку. Жарьте на среднем огне с обеих сторон по 3-5 минут. Убавьте огонь, жарьте под крышкой еще 10-12 минут до готовности. -
Serve chum salmon hot with a side dish of rice, potatoes or baked vegetables.
Подавайте кету горячей к гарниру в виде риса, картофеля или запеченных овощей.
Recipe from foods3.su