Recipes / Viennese waffles with kefir Венские вафли на кефире
Soft Viennese waffles are a weak spot for those with a sweet tooth. And if you add cream, berries and your favorite topping to this delicious, airy dessert, you may not notice how they quickly and imperceptibly disappear from the plate. A step-by-step recipe for an electric waffle iron and willpower will help you so as not to eat all the waffles at once.
Мягкие венские вафли — настоящая слабость для любителей сладкого. А если дополнить этот нежный, воздушный десерт сливками, свежими ягодами и любимым соусом, то они исчезнут с тарелки быстрее, чем вы успеете заметить. Держите под рукой пошаговый рецепт для электровафельницы и немного силы воли, чтобы не съесть все сразу.
Steps / Шаги:
-
Remove kefir, butter and eggs from the refrigerator in advance. Prepare your electric waffle iron.
Заранее достаньте кефир, сливочное масло и яйца из холодильника. Подготовьте электровафельницу. -
Whisk the eggs and sugar until fluffy. Add kefir and mix lightly.
Взбейте венчиком яйца с сахаром до пышной пены. Добавьте кефир и слегка перемешайте. -
Sift the flour into a deep bowl, add soda, salt and baking powder.
Просейте муку в глубокую миску, добавьте соду, соль и разрыхлитель. -
Pour the mixture of eggs and kefir into the flour mixture, then mix the dough thoroughly until smooth.
В мучную массу влейте смесь яиц и кефира, затем тщательно перемешайте тесто до однородного гладкого состояния. -
Melt and cool the butter slightly, pour it into the dough and mix thoroughly with a whisk. The dough should be moderately thick, smooth and homogeneous.
Растопите и слегка остудите масло, влейте его в тесто и тщательно перемешайте венчиком. Тесто должно получиться в меру густым, ровным и однородным. -
Heat the electric waffle iron well and place three tablespoons of dough into each cavity. Bake waffles until golden brown.
Хорошо разогрейте электровафельницу и выложите по три столовые ложки теста в каждую ячейку. Выпекайте вафли до золотистого цвета.
Recipe from foods3.su