Recipes / Spicy cottage cheese snack with garlic, herbs and garlic arrows Пикантная творожная закуска с чесноком, зеленью и чесночными стрелками
An appetizer is a universal dish that is usually eaten before the main meal or as a separate light meal. Cottage cheese is an ideal base for a cold snack. This dish turns out very tender and satisfying, and garlic and herbs add piquancy and appetizing.
Закуска — универсальное блюдо, которое чаще всего подают перед основным приемом пищи или как отдельная легкая трапеза. Творог служит идеальной основой для холодной закуски. Такое блюдо выходит очень нежным и сытным, а чеснок и зелень добавляют ему пикантности и аромата.
Steps / Шаги:
-
Cut off the tops of the garlic arrows and cut the rest into small pieces. Wash the greens and chop finely.
Срежьте у чесночных стрелок верхушки, а оставшуюся часть нарежьте на мелкие кусочки. Помойте зелень и мелко нашинкуйте. -
Finely chop the cucumbers or grate them on a fine grater. In a deep bowl, grind the cottage cheese through a fine sieve.
Нарежьте мелко огурцы или натрите на мелкой терке. В глубокой миске перетрите творог через мелкое сито. -
Add garlic cloves, cucumbers and herbs to the cottage cheese. Salt, add spices to taste and mix gently. If the dish is a little dry, add sauce.
Добавьте к творогу чесночные стрелки, огурцы и зелень. Посолите, добавьте специи по вкусу и аккуратно перемешайте. Если блюдо суховато, добавьте соус. -
Serve the appetizer wrapped in pita bread, along with croutons or slices of fresh bread.
Подавайте закуску, завернув в лаваш, вместе с гренками или ломтиками свежего хлеба.
Recipe from foods3.su