Recipes / Classic cheesecakes with carrots Классические сырники с морковью
What could be better than hot cheesecakes for breakfast? Probably nothing, because the dish will be very satisfying and aromatic. The cheesecakes will turn out tender, soft, fluffy and will hold their shape well and not spread in the pan. Carrots add juiciness and sweetness to cheesecakes. If you don't like sweet foods, don't add sugar. Serve cheesecakes with sour cream or yogurt.
Что может быть вкуснее горячих сырников на завтрак? Наверное, ничего: блюдо выходит сытным и ароматным. Сырники получаются нежными, мягкими и пышными, отлично держат форму и не расплываются на сковороде. Морковь придаёт им сочность и лёгкую сладость. Если вы не любите сладкое, сахар можно не добавлять. Подавайте сырники со сметаной или йогуртом.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the carrots.
Помойте и почистите морковь. -
Place peeled carrots in a saucepan and cook until soft. Pass the boiled carrots through a meat grinder and add butter, semolina and heat for 5 minutes over low heat, stirring.
В кастрюлю поместите очищенную морковь и варите ее до мягкости. Варенную морковь пропустите через мясорубку и добавьте сливочное масло, манную крупу и прогрейте 5 минут на небольшом огне, помешивая. -
Add cottage cheese, minced through a meat grinder, salt, eggs, flour, sugar to the resulting mass and mix everything well. Form small circles, roll in flour and fry in a heated frying pan with added oil until a nice golden brown crust forms on both sides.
В полученную массу добавьте творог, пропущенный через мясорубку, соль, яйца, муку, сахар и хорошенько все перемешайте. Сформируйте небольшие кружочки, обваляйте в муке и обжарьте на разогретой сковороде с добавлением масла до образования приятной румяной корочки с двух сторон. -
When serving, add sour cream, jam or honey to the cheesecakes.
При подаче добавьте к сырникам сметану, либо же варенье или мед.
Recipe from foods3.su