Recipes / Homemade PP pita in a frying pan Домашняя ПП пита на сковороде
Pita is a round flatbread made of dough with a “karsham” inside, into which various fillings and sauces are added to taste. It tastes very similar to thin lavash. We suggest preparing PP pita according to our recipe.
Пита — круглая лепешка из теста с внутренним карманом, куда укладывают разные начинки и соусы по вкусу. По вкусу она напоминает тонкий лаваш. Предлагаем приготовить полезную ПП-питу по нашему рецепту.
Steps / Шаги:
-
Heat the water, sift the flour, prepare a container for kneading the dough.
Подогрейте воду, просейте муку, подготовьте емкость для замешивания теста. -
Add salt to the water, pour it into the sifted flour in a deep container. Knead the elastic dough, then leave in a warm place for 20 minutes and cover with a towel.
Добавьте в воду соль, влейте к просеянной муке в глубокой емкости. Замесите эластичное тесто, затем отставьте в теплое место на 20 минут и прикройте полотенцем. -
Dust the surface of the table with flour or grease with sunflower oil to prevent the dough from sticking. Take each rolled dough ball and roll it out into a round shape, approximately 16 cm in diameter. Try not to tear the rolled dough, this will not create a cavity inside.
Присыпьте поверхность стола мукой или смажьте подсолнечным маслом, чтобы не допустить прилипания теста. Возьмите каждый скатанный шарик из теста и раскатывайте его круглой формой, диаметром приблизительно 16 см. Старайтесь, чтобы раскатанное тесто не рвалось, из-за этого не образуется полость внутри. -
Place the rolled out flatbread in a preheated frying pan, fry until golden brown, then turn over and wait until golden brown again. The cake should already form a pocket, turn it over again to the original side of frying and wait until it puffs up before your eyes.
В разогретую сковороду выложите раскатанную лепешку, жарьте до румяности, затем переверните и снова дождитесь румяного вида. Лепешка уже должна образовывать кармашек, переверните ее снова на первоначальную сторону обжаривания и дожидайтесь пока она будет надуваться на глазах. -
Serve pita warm with a variety of toppings.
Подавайте питу в теплом виде с разнообразными начинками.
Recipe from foods3.su