Recipes / Meatballs with gravy Фрикадельки с подливкой
These meat balls can be part of both first and second courses: minced meatballs are added to soups and broths. Meatballs baked in the oven with gravy are no less tasty. But if the first option is more dietary, then the second is very satisfying. Try it!
Такие мясные шарики отлично подходят и для первых, и для вторых блюд: фрикадельки из фарша часто добавляют в супы и бульоны. Не менее аппетитны фрикадельки, запечённые в духовке с подливкой. Первый вариант более лёгкий и диетический, а второй — по-настоящему сытный. Попробуйте!
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the vegetables, coarsely grate the carrots, cut 10 g of onion into half rings, and chop the rest of the onion. Cut the bell pepper into cubes. Separate the white from the yolk and boil the water.
Вымойте и очистите овощи, крупно натрите морковь, 10 г лука нарежьте полукольцами, остальной лук измельчите. Болгарский перец нарежьте брусочками. Отделите белок от желтка и вскипятите воду. -
Prepare the meatballs: add chopped onion, salt, egg white and adjika to the minced meat. Mix the minced meat thoroughly and form it into medium-sized meatballs.
Приготовьте фрикадельки: к фаршу добавьте измельченный лук, соль, яичный белок и аджику. Как следует перемешайте фарш и сформируйте из него фрикадельки среднего размера. -
In a frying pan in heated oil, fry the vegetables: onion, carrots and sweet peppers cut into half rings. Then add water, sour cream, tomato paste, flour and mix everything well. Bring the gravy to a boil, add salt and pepper.
В сковороде на разогретом масле обжарьте овощи: нарезанный полукольцами лук, морковь и сладкий перец. Затем добавьте воду, сметану, томатную пасту, муку и все хорошо перемешайте. Доведите подливу до кипения, добавьте соль и перец. -
Place the meatballs in the pan, cover with a lid and cook over low heat for 25 minutes.
Выложите в сковороду фрикадельки, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне в течение 25 минут. -
Serve meatballs with your favorite side dish.
Подавайте фрикадельки с любимым гарниром.
Recipe from foods3.su