Recipes / Fast and healthy burger Быстрый и полезный бургер
To prepare a healthy burger, you just need to find an equally tasty, but healthy replacement for the usual ingredients. So, instead of fatty beef, you should give preference to chicken or turkey. It’s best to make your own buns using whole grain flour. And the most important component of a healthy burger is as many vegetables as possible.
Чтобы приготовить полезный бургер, достаточно подобрать вкусные и при этом полезные замены обычным компонентам. Вместо жирной говядины можно выбрать курицу или индейку. Булочки лучше сделать самостоятельно из цельнозерновой муки. А основная идея полезного бургера — как можно больше овощей.
Steps / Шаги:
-
Wash vegetables, salad and meat. Cut the cucumber and tomato into slices. Preheat the oven to 180°C. Cut the chicken breast into strips lengthwise.
Помойте овощи, салат и мясо. Огурец и помидор нарежьте кружочками. Разогрейте духовку до 180°C. Куриную грудку нарежьте на полоски вдоль. -
For the buns, mix all the above ingredients and knead the dough into a dough that is not too tight. Form buns, place on parchment paper, then brush with egg yolk and sprinkle with sesame seeds. Send to bake for 30 minutes.
Для булочек смешайте все указанные ингредиенты и замесите не слишком тугое тесто. Сформируйте булочки, выложите на пергамент, а затем смажьте яичным желтком и посыпьте кунжутом. Отправьте выпекаться на 30 минут. -
Sprinkle the chicken fillet with your favorite spices, wrap in foil and place in the oven for 20 minutes. 5 minutes before cooking, open the foil slightly so that the meat is covered with a golden brown crust.
Куриное филе посыпьте любимыми специями, заверните в фольгу и отправьте в духовку на 20 минут. За 5 минут до готовности приоткройте фольгу, чтобы мясо покрылось румяной корочкой. -
Once the buns are baked, let them cool slightly. Then cut and assemble the burger in the following order: spread the bottom half of the bun with cream cheese and tomato sauce, add chicken, a slice of cheese, lettuce and tomato. Spread the top half with mustard and cream cheese and complete the “assembly”.
Когда булочки испеклись, дайте им немного остыть. Затем разрежьте и соберите бургер в следующей последовательности: нижнюю половину булочки смажьте сливочным сыром и томатным соусом, положите курочку, ломтик сыра, салат и помидор. Верхнюю половинку смажьте горчицей и сливочным сыром и завершите “сборку”. -
Place lettuce leaves on a plate, place burgers on them, pierced with a flag or skewer and sprinkle with sesame seeds.
На тарелку выложите листья салата, на них — бургеры, проткнутые флажком или шпажкой и посыпьте кунжутом.
Recipe from foods3.su