Recipes / Minced meatballs Тефтели из фарша
The recipe for minced meatballs can be found in cookbooks in many countries. And yet there are many more recipes, because each family prepares meatballs in its own way. But the evaluation criteria are always the same: the meatballs must be soft, juicy and tasty.
Рецепты тефтелей из фарша встречаются в кулинарных книгах самых разных стран. Но вариантов еще больше, ведь у каждой семьи свой способ приготовления. При этом требования неизменны: тефтели должны получаться нежными, сочными и вкусными.
Steps / Шаги:
-
Boil the rice in salted water and rinse thoroughly. Peel the onion and finely grate it, then peel the carrots and grate it on a coarse grater.
Отварите рис в подсоленной воде и хорошенько промойте. Очистите лук и мелко натрите, затем очистите морковь и натрите ее на крупной терке. -
Combine minced meat, onion, boiled rice and egg. Mix well, roll into small balls and roll them in breadcrumbs. Fry the meat balls in hot oil.
Соедините фарш, лук, вареный рис и яйцо. Хорошенько перемешайте, скатайте небольшие шарики и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте мясные шарики на разогретом масле. -
Separately, mix 100 milliliters of water, tomato paste and all-purpose seasoning. Stir until smooth.
Отдельно смешайте 100 миллилитров воды, томатную пасту и универсальную приправу. Перемешайте до однородности. -
When the meatballs are fried, add grated carrots to them, pour tomato dressing over everything and stir.
Когда тефтели обжарятся, добавьте к ним тертую морковь, залейте все томатной заправкой и перемешайте. -
Simmer for another 20 minutes, then serve with your favorite side dish.
Тушите еще 20 минут, затем подавайте с любимым гарниром.
Recipe from foods3.su