Recipes / Chocolate pie with kefir Шоколадный пирог на кефире
Sponge cakes come in different bases. For example, on kefir. A biscuit made from this dough is much faster and easier to prepare, unlike the classic version. This type of baking is so versatile that it can be used both as an independent pie and as a base for a more complex cake.
Бисквитные пироги различают по основному тесту, например, на кефирной основе. Бисквит, приготовленный из такого теста, получается гораздо быстрее и проще по сравнению с классическим вариантом. Этот вид выпечки настолько универсален, что его можно подать как самостоятельный пирог или использовать в качестве основы для более сложного торта.
Steps / Шаги:
-
Sift the flour.
Муку просейте. -
Beat the egg and sugar with a mixer. Mix kefir with soda and immediately pour into the egg, then beat the mixture again with a mixer. Then add cocoa, mix well and gradually add flour, while stirring the dough to give a uniform consistency.
Миксером взбейте яйцо с сахаром. Смешайте кефир с содой и сразу же вылейте к яйцу, затем снова взбейте смесь миксером. Потом добавьте какао, хорошо перемешайте и постепенно вводите муку, одновременно помешивая тесто для придания однородной консистенции. -
Take a baking dish, grease it with butter and sprinkle it with a little flour so that nothing sticks or burns. Pour the dough into the container and place in the oven to bake for 35 minutes at 180°C.
Возьмите форму для выпекания, смажьте сливочным маслом и немного присыпьте мукой, чтобы ничего не прилипло и не подгорело. Залейте в емкость тесто и отправьте в духовку выпекаться на 35 минут при температуре 180 °C. -
Serve the pie portions cool with mascarpone cheese, whipped cream and ice cream, fruit or berries.
Подавайте порции пирога остывшими с сыром маскарпоне, взбитыми сливками или мороженым, фруктами или ягодами.
Recipe from foods3.su