Recipes / Date PP caramel Финиковая ПП карамель

PP recipe for date caramel consists of only 3 ingredients, prepared without oils and sugar. Diet caramel made from dates is rich in macro- and microelements, making it highly valued by those who adhere to proper nutrition.

Steps / Шаги:

1. Rinse the dates in cold running water and remove the seeds. Prepare the remaining ingredients and utensils in the required quantities.

   ---

   Промойте финики в холодной проточной воде, очистите их от косточек. Приготовьте остальные ингредиенты и посуду в необходимых количествах.
2. Place the rinsed dates in a suitable sized pan filled with water. Cook them over medium heat until the water boils, stir and cook for another 2-3 minutes. While still hot, peel the rough skins from the dates.

   ---

   В кастрюлю подходящего размера, наполненную водой, опустите промытые финики. Варите их на среднем огне до закипания воды, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты. Еще горячие финики очистите от грубой кожуры.
3. Pour coconut milk into a bowl wiped dry with paper towels. Add peeled dates to it and use a blender to bring the mixture until smooth. Add vanilla sugar for a light taste and aroma and blend the mixture again. Place the resulting caramel in the refrigerator for 5 hours, where the mass will thicken and reach the desired consistency.

   ---

   В насухо вытертую бумажными полотенцами миску влейте кокосовое молоко. Добавьте к нему очищенные финики и при помощи блендера доведите массу до однородности. Добавьте ванильный сахар для легкого вкуса и аромата и снова взбейте смесь блендером. Получившуюся карамель отправьте в холодильник на 5 часов, там масса загустеет и станет нужной консистенции.
4. Dietary date caramel will be an excellent filling and decoration for PP desserts or as an independent sweet.

   ---

   Диетическая финиковая карамель станет отличной начинкой и декором для ПП десертов или самостоятельной сладостью.