Recipes / Spicy appetizer of oyster mushrooms with cauliflower Пикантная закуска из вешенок с цветной капустой
If you're looking for a new delicious meatless recipe, try making oyster mushrooms with cauliflower. Mushrooms with regular white cabbage are a common dish. But probably not everyone has tried it with cauliflower, and even oyster mushrooms. But it turns out that this is an incredibly tasty combination. This appetizer is prepared quickly, you will need a minimum of ingredients, and the dish turns out to be very light and healthy. Because both oyster mushrooms and cauliflower are rich in vitamins.
Если вам нужен новый рецепт вкусного постного блюда, попробуйте вешенки с цветной капустой. Обычно делают грибы вместе с обычной белокочанной капустой, но пара с цветной капустой, да ещё и с вешенками — не всякий пробовал. Оказывается, это удивительно вкусное сочетание. Приготовление этой закуски занимает немного времени, требуется минимум ингредиентов, а блюдо выходит лёгким и полезным. Вешенки и цветная капуста богаты витаминами, что делает такой вариант особенно ценным.
Steps / Шаги:
-
Wash the cauliflower. Remove the thick stem, cut the inflorescences and boil in salted water until soft. Wash the oyster mushrooms, cut off the thick base of the stem, it tastes tough. Cut the hats into several pieces. Peel and chop the garlic and ginger. Dry the sesame seeds in a hot frying pan.
Цветную капусту помойте. Толстый стебель удалите, а соцветия разрежьте и отварите в подсоленной воде до мягкости. Вешенки помойте, отрежьте толстое основание ножки, оно жесткое на вкус. Шляпки разрежьте на несколько частей. Чеснок и имбирь очистите и измельчите. Кунжутное семя подсушите на горячей сковороде. -
Pour olive oil into a wok pan, heat and fry the oyster mushrooms with cabbage leaves for 3 minutes. Add the garlic and ginger, salt, stir and cook for another minute.
Оливковое масло налейте в сковородку вок, разогрейте и обжарьте вешенки с листьями капусты в течение 3 минут. Добавьте чеснок и имбирь, посолите, перемешайте и готовьте еще одну минуту. -
Add cauliflower to the mushrooms, pepper and sprinkle with soy sauce. Cook for 1 more minute. Pour sesame oil over the finished dish.
Добавьте к грибам цветную капусту, поперчите и полейте соевым соусом. Готовьте еще 1 минуту. Готовое блюдо полейте кунжутным маслом. -
An appetizer of oyster mushrooms with cauliflower goes well with rice. And it can be served both hot and cold.
Закуска из вешенок с цветной капустой хорошо сочетается с рисом. А подавать ее можно и в горячем, и в холодном виде.
Recipe from foods3.su