Recipes / Lazy Whites Ленивые беляши
It happens that you really want white meat, but you don’t have time for minced meat, and the cat cried. There are lazy dumplings, lazy cabbage rolls, why not lazy whites? Just mix everything together and fry in a frying pan in heated vegetable oil. An ideal dish for students, because in the dorm kitchen you won’t get much speed. Some will say that these are just pancakes with minced meat. Even so, the main thing is that it is tasty, satisfying, fast and cheap.
Иногда очень хочется беляшей, но времени мало и фарш почти закончился. Тогда на выручку приходят ленивые вареники и ленивые голубцы — можно сделать ленивые беляши. Просто смешиваем ингредиенты и жарим их на раскалённом растительном масле на сковороде. Это идеальное блюдо для студенческой столовой: на общей кухне не развернёшься. Кто-то может назвать это просто оладьями с начинкой, но главное — получается вкусно, сытно, быстро и недорого.
Steps / Шаги:
-
Sift the flour. Peel the onions and chop in a blender. Finely chop the green onions.
Муку просейте. Репчатый лук очистите и измельчите в блендере. Зеленый лук мелко накрошите. -
Add yeast, salt, sugar, butter, egg, flour to heated water and mix, let rise in a warm place.
В подогретую воду добавьте дрожжи, соль, сахар, масло, яйцо, муку и перемешайте, дайте подойти в теплом месте. -
Add onions and green onions, pepper, salt to the minced meat and mix well.
К фаршу добавьте лук репчатый и зеленый, перец, соль и хорошо перемешайте. -
Now combine the flour and meat parts. The dough should have the consistency of pancakes.
Теперь соедините мучную и мясную части. Тесто должно получиться по консистенции, как оладьи. -
Fry the lazy whites in a frying pan on both sides in hot oil.
Обжарьте ленивые беляши на сковороде с обеих сторон в разогретом масле. -
Lazy belyashi, like regular pancakes, really need to be served with sour cream or unsweetened yogurt.
Ленивые беляши, как и обычные оладьи, очень нужно подавать со сметаной или несладким йогуртом.
Recipe from foods3.su