Recipes / Delicious pasties with cottage cheese Восхитительные чебуреки с творогом
Break the mold! Prepare pasties with cottage cheese. The combination of crispy choux pastry and soft juicy cottage cheese will definitely be appreciated by both you and your family.
Разорвите стереотипы! Приготовьте чебуреки с творогом. Хрустящее заварное тесто в сочетании с мягким, сочным творогом обязательно придутся по вкусу вам и вашим близким.
Steps / Шаги:
-
Sift the flour several times. Finely chop the onion, or grind it in a blender.
Просейте несколько раз муку. Мелко нарежьте лук, или измельчите его блендером. -
Make a funnel in the flour and pour in sunflower oil and salt. Pour in boiling water and whisk gently with a fork. Knead the dough, it should be elastic. Leave it to rest for 20 minutes.
В муке сделайте воронку и влейте подсолнечное масло, посолите. Влейте кипяток и аккуратно взбейте вилкой. Замесите тесто, оно должно получится упругое. Оставьте его отдохнуть на 20 минут. -
Prepare the filling. Break 2 eggs into the cottage cheese, add salt and mix. Divide the rested dough into 9-10 parts. Roll them out, add the filling, and pinch. Fry the pasties in plenty of oil.
Приготовьте начинку. В творог разбейте 2 яйца посолите и перемешайте. Отдохнувшее тесто разделите на 9- 10 частей. Раскатайте их, положите начинку, защипните. Обжарьте чебуреки в большом количестве масла. -
Serve pasties with sour cream.
Подавайте чебуреки со сметаной.
Recipe from foods3.su