Recipes / Chebureks with cheese Чебуреки с сыром
Chebureks are a popular street food dish filled with minced meat, which is sold almost everywhere: in canteens, train stations, street shops and even in national cuisine establishments. Buying pasties is as easy as shelling pears, but it will be healthier to cook them at home, and it’s not difficult at all, which we will prove to you by presenting today’s recipe for pasties with cheese filling.
Чебуреки — любимое уличное блюдо из мясного фарша, которое продаётся почти повсюду: в столовых, на вокзалах, уличных лавочках и даже в заведениях с национальной кухней. Купить чебуреки легко, но приготовить их дома полезнее и проще, чем кажется — об этом мы и расскажем, предложив рецепт чебуреков с сырной начинкой.
Steps / Шаги:
-
You can melt the margarine in a water bath. Grate the cheese on a coarse grater.
Маргарин можете растопить на водяной бане. Сыр натрите на крупной терке. -
Add water and margarine to the flour, add salt and sugar, knead a soft elastic dough, roll it into a ball and cover with film for 10 minutes at room temperature.
Воду и маргарин добавьте в муку, посолите и посахарите, замесите мягкое эластичное тесто, скатайте его в шар и накройте пленкой на 10 минут при комнатной температуре. -
Divide the dough into equal parts and roll them into a circle. Place cheese on one half of the circle, cover with the other half, and secure the ends with a fork. Fry the pasties in a heated frying pan in vegetable oil. Once cooked, place them on a paper towel to remove excess oil.
Тесто разделите на равные части и раскатайте их в круг. На одну половину круга выложите сыр, сверху накройте второй, а концы скрепите вилкой. Жарьте чебуреки в разогретой сковороде на растительном масле. Когда они приготовятся, выложите их на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. -
Serve the pasties hot, sprinkled with herbs if desired.
Подавайте чебуреки в горячем виде, при желании посыпав зеленью.
Recipe from foods3.su