Recipes / Curd roll with halva Творожный рулет с халвой

A delicious curd roll with halva has a delicate, unforgettable bright taste, and halva gives it a piquant touch. A wonderful treat for guests.

Steps / Шаги:

1. Separate the whites from the yolks, crumble the halva and sift the flour. Prepare a towel to wrap the roll. Place parchment paper on a baking sheet and grease with oil.

   ---

   Отделите белки от желтков, раскрошите халву и просейте муку. Подготовьте полотенце чтоб завернуть рулет. На противень выложите пергамент и смажьте маслом.
2. Beat the whites with salt until elastic peaks form, add sugar and beat until stable foam. Pour oil into the yolks, add baking powder and flour, mix. Pour the dough into a baking tray and bake for 10-15 minutes at 180C.

   ---

   Взбейте белки с солью до образования упругих пиков, добавьте сахар и взбейте до устойчивой пены. Влейте в желтки масло, добавьте разрыхлитель и муку, смешайте. Вылейте тесто в противень и выпекайте 10-15 мин при температуре 180С.
3. Lay out a wet towel and place the biscuit and paper on it. Roll the biscuit into a roll, separating it from the paper. Wrap the formed roll again in paper and a wet towel for 5 minutes.

   ---

   Разложите мокрое полотенце, на него положите бисквит вместе с бумагой. Сворачивайте бисквит в рулет отделяя от бумаги. Сформировавшийся рулет опять заверните в бумагу и мокрое полотенце на 5 минут.
4. Add sour cream, halva and powdered sugar to the cottage cheese and stir well. Unroll the roll and apply cream. Place in the refrigerator for a day.

   ---

   Добавьте сметану, халву и сахарную пудру в творог и хорошо размешайте. Разверните рулет и нанесите крем. Уберите в холодильник на сутки.
5. Place the roll on a wooden board and pour the topping on it, this will add sophistication to it. Cut into pieces and enjoy.

   ---

   Положите рулет на деревянную дощечку и полейте топпингом, это придаст ему изысканности. Разрежьте на кусочки и наслаждайтесь.