Recipes / Sandwich Croque Monsieur Сэндвич Croque Monsieur (Крок-месье)
We decided to offer you this particular recipe because everyone loves sandwiches, especially children. Croque Monsieur is a classic morning sandwich that will put you in a good mood for the whole day. Be sure to try cooking it at home, pleasure is guaranteed! The recipe was shared by a married couple, Tutta Larsen @larsentut and Valery Koloskov @valer__oss.
Мы выбрали именно этот рецепт, потому что сэндвичи нравятся всем, особенно детям. Крок-месье — классический утренний перекус, который поднимет настроение на весь день. Обязательно попробуйте приготовить его дома — удовольствие гарантировано! Рецептом поделились семейная пара Тутта Ларсен (@larsentut) и Валерий Колосков (@valer__oss).
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Start with the sauce: Melt the butter in a small saucepan, add the flour and stir with a wooden spoon for 60 seconds over low heat.
Начните с соуса: в небольшой кастрюле растопите масло, всыпьте муку и перемешивайте деревянной ложкой 60 секунд на слабом огне. -
Gradually add warm milk in stages as you stir. Once the sauce thickens, continue cooking for a couple more minutes to cook the flour. The sauce should have a uniform consistency. Season with a little salt, pepper and grated nutmeg. Set aside.
Постепенно добавляйте теплое молоко в несколько этапов по мере перемешивания. Когда соус загустеет, продолжайте готовить еще пару минут, чтобы сварилась мука. Соус должен приобрести однородную консистенцию. Приправьте небольшим количеством соли, перца и тертого мускатного ореха. Отложите в сторону. -
Toast the bread evenly in a toaster or oven.
Равномерно поджарьте хлеб в тостере или в духовке. -
Spread some Dijon mustard on one side of two slices. Divide the bechamel evenly among four slices, including the mustard slices.
Намажьте немного дижонской горчицы на два ломтика с одной стороны. Равномерно распределите бешамель на четыре ломтика, включая горчичные. -
Place two or three thin slices of ham on the béchamel to cover two pieces of toast. Add cheese slices to all 4 pieces of toast: on top of the ham and on top of the bechamel.
Положите на бешамель два или три тонких ломтика ветчины, чтобы покрыть два тоста. Добавьте ломтики сыра на все 4 тоста: поверх ветчины и поверх бешамеля. -
Place the non-ham slices on top of the rest and transfer both sandwiches to a foil-lined baking sheet. Bake in the oven for 10 minutes at 220°C.
Положите ломтики без ветчины поверх остальных и перенесите оба сэндвича на противень, застеленный фольгой. Выпекайте в духовке в течение 10 минут при температуре 220°C. -
Serve straight from the oven with a green salad.
Подавайте прямо из духовки с зеленым салатом.
Recipe from foods3.su