Recipes / Cabbage pie with egg on kefir Капустный пирог с яйцом на кефире
Jellied pies are one of the easiest to prepare. Therefore, this is an excellent choice if you want to please yourself and your loved ones with homemade baked goods, but want to spend a lot of effort and time in the kitchen. In this recipe we invite you to prepare a simple and delicious kefir pie with a classic filling of cabbage, eggs and green onions. Try it, your household will definitely be satisfied and ask for more!
Заливные пироги — одни из самых простых в приготовлении. Это отличный вариант, если хочется порадовать себя и близких домашней выпечкой, не тратя много сил и времени на кухне. В этом рецепте предлагаем приготовить простой и вкусный пирог на кефире с классической начинкой из капусты, яиц и зелёного лука. Попробуйте — ваши домочадцы точно останутся довольны и попросят добавки!
Steps / Шаги:
-
Rinse the cabbage and green onions. Boil two hard-boiled eggs and peel them. Prepare the remaining ingredients. Preheat the oven to 180°C.
Ополосните капусту и зеленый лук. Два куриный яйца отварите вкрутую и очистите. Подготовьте остальные ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 °С. -
Prepare the filling. To do this, chop the cabbage into thin strips.
Подготовьте начинку. Для этого нашинкуйте капусту тонкой соломкой. -
Finely chop the boiled eggs.
Вареный яйца мелко порубите. -
Cut the green onions into thin rings.
Зеленый лук нарежьте тонкими кольцами. -
In a bowl, combine cabbage, eggs and green onions. If desired, add a little salt to the filling.
В миске смешайте капусту, яйца и зеленый лук. По желанию посолите начинку немного. -
Now make the dough. Break two chicken eggs into a deep bowl and pour in kefir. Shake everything with a whisk.
Теперь сделайте тесто. В глубокую миску разбейте два куриных яйца и влейте кефир. Взболтайте всё венчиком. -
Sift the flour. Add dried herbs, baking soda, salt and sugar. Mix everything thoroughly so that there are no lumps. The consistency should resemble thick sour cream. If the dough is too liquid, add more flour.
Просейте муку. Добавьте сушеные травы, соду, соль и сахар. Тщательно всё перемешайте, чтобы не было комочков. Консистенция должна напоминать густую сметану. Если тесто получилось слишком жидким, то добавьте еще муки. -
Line a pie pan with parchment paper and grease it with vegetable oil. Pour half of the dough into the bottom.
Форму для пирога застелите пергаментной бумагой, смажьте ее растительным маслом. Вылейте на дно половину объема теста. -
Spread the filling on top in an even layer.
Сверху выложите ровным слоем начинку. -
Pour in the remaining dough and smooth it out.
Вылейте оставшееся тесто и разровняйте. -
Place the pie in the oven for 40 minutes. When ready, take it out, cool slightly and remove from the mold.
Отправьте пирог в духовку на 40 минут. По готовности достаньте его, немного остудите и извлеките из формы. -
Cabbage pie with kefir is ready. Bon appetit!
Капустный пирог на кефире готов. Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su