Recipes / Hot dog with ketchup Хот-дог с кетчупом
A hot dog is a great quick dish that is perfect for any occasion: a snack, a party, a picnic or watching a movie. There are a huge number of recipes for this delicacy. But two ingredients remain unchanged: the bun and the sausage. We offer you, perhaps, one of the most unusual hot dog recipes: with homemade ketchup based on plums, red onions and tomato paste. The hot dog is very tasty and spicy with light sweet notes.
Хот-дог — замечательное быстрое блюдо, которое уместно в любой ситуации: перекус, вечеринка, пикник или просмотр фильма. Существует масса вариантов приготовления этого лакомства. Но неизменными остаются две составляющие: булочка и сосиска. Предлагаем вам один из самых непривычных рецептов хот-дога — с домашним кетчупом на основе сливы, красного лука и томатной пасты. Благодаря этому соусу хот-дог выходит очень вкусным и пикантным с легкими сладкими оттенками.
Steps / Шаги:
-
Peel the red onion and garlic. Wash the plums and remove the pits. Remove the sausages from the packaging. Prepare the remaining ingredients.
Очистите красный лук и чеснок. Сливы помойте и удалите из них косточки. Сосиски извлеките из упаковки. Подготовьте остальные ингредиенты. -
Chop the garlic cloves.
Измельчите зубчики чеснока. -
Cut the red onion into thin half rings.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. -
Cut the plums into small pieces.
Сливы нарежьте небольшими кусочками. -
Heat vegetable oil in a frying pan. Saute the red onion over medium heat for 5 minutes.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте красный лук на среднем огне в течение 5 минут. -
Add garlic, plums and tomato paste to the onions. Mix everything and fry for a few more minutes.
Добавьте к луку чеснок, сливы и томатную пасту. Всё перемешайте и жарьте еще несколько минут. -
Add lemon juice, paprika, ginger, salt and black pepper. Stir and simmer the homemade ketchup for a few more minutes. The main thing is that all the ingredients and flavors come together.
Добавьте лимонный сок, паприку, имбирь, соль и черный перец. Перемешайте тушите домашний кетчуп еще несколько минут. Главное, чтобы все ингредиенты и вкусы, объединились. -
Heat a second frying pan and grease with vegetable oil. Fry the sausages for 5-7 minutes until cooked through and golden brown.
Разогрейте вторую сковороду и смажьте растительным маслом. Обжарьте сосиски в течение 5-7 минут до готовности и румяного цвета. -
Cut the hot dog buns horizontally, without cutting all the way through.
Разрежьте булочки для хот-догов вдоль по горизонтали, не дорезая до конца. -
Place sausages on buns and generously top with homemade ketchup.
Выложите на булочки сосиски и щедро полейте все сверху домашним кетчупом. -
Garnish the hot dog with sesame seeds and serve on lettuce leaves, if desired. Ready. Bon appetit!
Украсьте хот-дог кунжутом и подайте на листьях салата по желанию. Готово. Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su