Recipes / Spicy gazpacho Пряный гаспачо
This recipe uses three types of peppers (red, yellow and green), which gives the soup a deep orange color. And two types of vinegar and Tabasco sauce will give it a special taste and add spiciness. And if you like it spicy, this soup option is for you.
В этом рецепте используются три сорта перца — красный, желтый и зеленый, которые придают супу насыщенный оранжевый оттенок. Два вида уксуса и соус табаско добавляют особый вкус и остроту. И если вам нравится пикантная пища, этот вариант супа точно для вас.
Steps / Шаги:
-
Prepare the necessary ingredients. Wash and peel the vegetables. Measure out the required amount of sauce, vinegar and oil.
Приготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помойте и очистите от кожуры. Отмерьте нужное количество соуса, уксуса и масла. -
Pour boiling water over the tomatoes and leave until cool. Then peel them and chop them finely. Cut the pepper in half, remove the seeds and cut into small squares. It is better to chop finely chopped vegetables with a blender. Leave a small amount of pepper.
Томаты залейте кипятком и оставьте до остывания. Затем снимите с них кожуру и мелко порежьте. Перец разрежьте пополам, удалите семена и порежьте на мелкие квадраты. Мелко нарезанные овощи лучше измельчать блендером. Оставьте небольшое количество перца. -
Peel the cucumber and chop finely. Use the number of garlic cloves that suits your taste level.
Огурец очистите от кожуры и так же мелко порежьте. Используйте то количество зубчиков чеснока, которое подходит именно вам по остроте. -
Grind the chopped vegetables in a blender. Add vinegar, oil and sauce to them, carefully move with a spoon. Reuse the blender if necessary.
Измельчите порезанные овощи блендером. Добавьте к ним уксус, масло и соус, тщательно перемещайте ложкой. При необходимости используйте блендер повторно. -
Finely chop the greens and add to the prepared soup and also chop with a blender.
Зелень мелко порежьте и добавьте в приготовленный суп и так же измельчите блендером. -
Salt and pepper the soup to taste. Add the reserved finely chopped pepper. And enjoy the spicy taste of the soup.
Посолите и поперчите суп по вкусу. Добавьте оставленный мелко нарезанный перец. И наслаждайтесь пряным вкусом супа.
Recipe from foods3.su