Recipes / Spicy tilapia with potatoes and spices in the oven Пряная тилапия с картофелем и специями в духовке
Tilapia with potatoes and spices in the oven is a dish rich in a variety of flavors and aromas. The background of this bouquet is created by rosemary, basil, lemon juice, and the flavor range is created by potatoes, butter, mayonnaise, cheese, and vegetables. The main thing in cooking is that everything is covered with foil on a baking sheet and simmered, as in a Russian oven. Hence the special taste of fish.
Тилапия с картофелем и специями в духовке — блюдо, насыщенное множеством вкусов и ароматов. Его ароматообразующий букет формируют розмарин, базилик и лимонный сок, а вкусовую палитру дополняют картофель, сливочное масло, майонез, сыр и овощи. Основной принцип приготовления — все ингредиенты раскладываются на противне, накрываются фольгой и томятся, как в русской печи. Именно поэтому рыба получается особенно выразительной по вкусу.
Steps / Шаги:
-
Peel and wash the potatoes. Thaw the fish fillet, wash and dry. Wash the tomatoes. Peel and wash the onion.
Картофель очистите и помойте. Филе рыбы разморозьте, помойте и обсушите. Помидоры помойте. Лук очистите и помойте. -
Cut the tilapia fillet into large cubes, the onion into half rings, and the tomato into cubes. Cut the potatoes into rings, grate the cheese.
Нарежьте филе тилапии на крупные кубики, лук - полукольцами, помидор - кубиками. Картофель нарежьте кольцами, сыр натрите на терку. -
Make a dressing for the fish. Mix mayonnaise, lemon juice, pepper, salt, seasonings and add to the fish. Stir.
Сделайте заправку для рыбы. Майонез, сок лимона, перец, соль, приправы смешайте и выложите к рыбе. Перемешайте. -
Grease a baking dish with butter. Place potato slices on the bottom. Salt and pepper them. Place onions on top, then tomatoes.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом. На дно уложите кружочки картофеля. Посолите их и поперчите. Сверху него разложите лук, затем - помидоры. -
Place a layer of fish on top of the tomatoes. Sprinkle everything with cheese, cover with foil and place in the preheated oven. Cooking time 40 minutes at 180 degrees.
На помидоры положите слой рыбы. Посыпьте все сыром, накройте фольгой и поставьте разогретую духовку. Время приготовления 40 минут при 180 градусах. -
Serve portions of tilapia with potatoes warm. Place a bunch of arugula, or garnish with parsley and dill. Chop fresh vegetables.
Порционные куски тилапии с картофелем подайте теплыми. Положите пучок руколы, или украсьте петрушкой и укропом. Сделайте нарезку из свежих овощей.
Recipe from foods3.su