Recipes / Rich tilapia baked with basmati rice and vegetables Насыщенная тилапия, запеченная с рисом басмати и овощами
A hearty dish of tilapia, rice and vegetables, rich in flavor and juicy texture, it’s not only useful for a cozy family dinner. There would be no shame in serving this to visiting friends. It captivates not only with its taste and texture, but also with its unusual presentation in foil envelopes. With this cooking technique, not only all the aromas remain inside the envelope, but also vitamins and minerals, which are rich in fish, rice and vegetables.
Сытное блюдо из тилапии, риса и овощей, которое насыщено ароматами и сочной текстурой, пригодится не только для уютного семейного ужина. Неплохо будет подать его и зашедшим друзьям. Оно покоряет не только вкус и консистенцию, но и необычной подачей в конвертах из фольги. При таком способе приготовления внутри конвертов сохраняются и ароматы, и витамины, а также минералы, которыми богаты рыба, рис и овощи. Сделаем акцент на простоте подачи и пользе блюду.
Steps / Шаги:
-
Thaw fish fillets, wash and dry on paper towels. Peel and wash the onion. Wash the tomatoes.
Филе рыбы разморозьте, помойте и обсушите на бумажных полотенцах. Лук очистите и помойте. Помидоры помойте. -
Boil rice in two glasses of water for 10 minutes. Rub the fish with salt and seasoning. Cut the tomatoes into thin rings and the onion into half rings. Grate the cheese.
Сварите рис в двух стаканах воды – 10 минут. Рыбу натрите солью и приправой. Нарежьте тонкими кольцами помидоры, а лук - полукольцами. Натрите сыр. -
Prepare foil large enough to form envelopes. Grease the middle of the foil with oil, on which place a few spoons of rice.
Подготовьте фольгу такого размера, чтобы из нее получились конверты. Фольгу посредине смажьте маслом, на которое положите несколько ложек риса. -
Place the fillet on the rice, place the tomato slices on top, then the onion. Then add a handful of cheese.
Положите филе на рис, сверху уложите кружочки помидоров, потом - лук. Затем положите горсть сыра. -
Wrap everything in envelopes and bake. Keep in the oven for 30 minutes at 200 degrees.
Заверните все в виде конвертов и отправьте запекаться. В духовке держите 30 минут при температуре 200 градусов. -
Place fish with rice and vegetables from foil onto serving plates. Season the dish with chopped dill. Add a slice of lemon.
Рыбу с рисом и овощами выложите из фольги на порционные тарелки. Притрусите блюдо нарезанным укропом. Положите дольку лимона.
Recipe from foods3.su