Recipes / Spectacular manicotti with cheese filling Эффектные маникотти с сырной начинкой
The large Italian-American pasta called manicotti may have been a marketing move by the manufacturing companies, but it opened up a new niche in cooking. You can imagine endlessly with the filling for manicotti. Here it is cheesy - made from three cheeses and soft cottage cheese. A very easy dish to make; you don’t need to fuss with the dough, just boil and stuff it, and then bake.
Крупные итальяно-американские макароны под названием маникотти, возможно, и стали маркетинговым ходом производителей, но при этом они открыли новую нишу в кулинарии. Начинку для маникотти можно придумывать бесконечно. В этом варианте она сырная — из трёх видов сыра и мягкого творога. Очень простое в исполнении блюдо: не нужно возиться с тестом, достаточно отварить макароны, нафаршировать их и запечь.
Steps / Шаги:
-
Prepare all types of cheeses and herbs. Grate Parmesan and mozzarella. Wash the onion, spinach, parsley, dry and chop finely. Cook the manicotti pasta in salted water according to the instructions on the package.
Приготовьте все виды сыров и зелень. Натрите пармезан и моцареллу. Лук, шпинат, петрушку помойте, обсушите и нарежьте мелко. Пасту маникотти поставьте варить в подсоленной воде по инструкции на упаковке. -
Preheat the oven to 175 degrees. Prepare the filling by combining 1/2 cup grated mozzarella cheese, 1/4 cup grated Parmesan cheese, spinach, cottage cheese, onion, lemon pepper, oregano, garlic powder, ricotta and egg whites in a large bowl. Drain the manicotti in a colander, rinse under running water and let it drain. Stuff the manicotti with the prepared mixture.
Разогрейте духовку до 175 градусов. Приготовьте начинку, для чего смешайте в большой миске 1/2 стакана тертого сыра моцарелла, 1/4 тертого стакана пармезана, шпинат, творог, лук, лимонный перец, орегано, чесночный порошок, рикотту и яичные белки. Маникотти откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой и дайте ей стечь. Нафаршируйте маникотти приготовленной смесью. -
Grease a baking dish (about 30 by 20 cm) with vegetable oil and pour in 1/2 cup of herbal sauce. Place the stuffed manicotti in the sauce, pour the remaining sauce on top, sprinkle with mozzarella, Parmesan and parsley. Cover the pan with foil and bake for 45 minutes. Then remove the foil and bake for another 15 minutes.
Форму для запекания (примерно 30 на 20 см) смажьте растительным маслом, налейте 1/2 стакана травяного соуса. Выложите в соус фаршированные маникотти, сверху залейте оставшимся соусом, посыпьте моцареллой, пармезаном и петрушкой. Накройте форму фольгой и запекайте 45 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут. -
Serve the manicotti warm. Add fresh herbs to your plate. Cut tomatoes, peppers or cucumbers into slices.
Подавайте маникотти в теплом виде. Добавьте в тарелку свежей зелени. Нарежьте дольками томаты, перец или огурцы.
Recipe from foods3.su