Recipes / Multi-colored canapés “Festive assortment” Разноцветные канапе «Праздничное ассорти»
The big advantage of this dish is that you can use the most affordable products for “Assorted” canapés, usually those that go into salads or slices. The main thing is to use your imagination and distribute them in such a way that they combine tastes, aromas, and textures. Eating such a canapé is a pleasure even during an idle feast, where there are always many other dishes.
Ключевое преимущество канапе «Ассорти» — доступность ингредиентов: подойдут те, что чаще всего идут в салаты или нарезку. Нужно лишь пофантазировать и разложить их так, чтобы они гармонировали по вкусу, аромату и текстуре. Такое канапе приятно есть даже во время праздничного застолья, где и без того много других блюд.
Steps / Шаги:
-
Prepare all the products according to the list. Wash vegetables and herbs. Those that need to be cleaned, clean and dry.
Приготовьте по перечню все продукты. Овощи и зелень помойте. Те, которые нужно очистить, очистите и обсушите. -
For canapés with salmon and cucumber, take white bread toast and cut out circles. Assemble the canapés. Spread the bread with a thin layer of cheese and herbs, place a circle of radish, a strip of red fish and an olive on top. Slice the cucumber lengthwise, place it on a skewer and pierce all the canapés in the center.
Для канапе с лососем и огурцом возьмите тосты из белого хлеба, вырежьте кружочки. Соберите канапе. Хлеб смажьте тонким слоем сыра с зеленью, положите кружок редис, полоску красную рыбу и сверху оливку. Огурец нарезанный слайсом вдоль, насадите на шпажку проколами и проколите все канапе по центру. -
For canapés with boiled pork and cheese, take black lean bread with cumin, cut out circles and brush one side with mustard. Assemble the canapés. Place a slice of boiled pork, a quarter of cheese, a leaf of parsley, and again a circle of bread with the mustard side down on the bread base. Top with parsley, a slice of pickled cucumber and an olive. Pierce with a skewer.
Для канапе с бужениной и сыром возьмите черный постный хлеб с тмином, вырежьте кружочки и смажьте одну сторону горчицей. Соберите канапе. На хлебную основу уложите ломтик буженины, четвертинку сыра, лист петрушки, снова хлебный кружок горчицей вниз. Сверху положите петрушку, кружок маринованного огурца и маслину. Проколите шпажкой. -
For vegetable canapés, take a small piece of pita bread. Place pepper, a sprig of parsley, half a cherry tomato, a circle of olive, cucumber and a piece of cheese on it and secure with a skewer along with the pita bread.
Для овощных канапе возьмите небольшой кусочек лаваша. Сложите на него перец, веточку петрушки, половинку томата черри, кружочек маслины, огурца и кусочек брынзы и закрепите шпажкой вместе с лавашем. -
Transfer different types of canapés to a shared plate. Garnish the dish with lettuce leaves. Arrange the olives.
Переложите разные виды канапе на общую тарелку. Блюдо украсьте листьями салата. Разложите маслины.
Recipe from foods3.su