Recipes / Hearty grilled sandwiches with beef, cheese and cucumbers Сытные сэндвичи на гриле с говядиной, сыром и огурцами
A hot and satisfying sandwich with beef, ham, cucumbers and cheese is already a complete meal, despite the fact that it is simply prepared. The “highlight” of the dish is the grilling or barbecue technique, on which the meat is first cooked, and then the entire sandwich with all the filling. The result is a deliciousness that is unlike anything cooked in a frying pan or in the oven. Appetizing hot sandwiches can be prepared both at home and outdoors.
Горячий и сытный сэндвич с говядиной, ветчиной, огурцами и сыром уже сам по себе является полноценным блюдом, несмотря на то, что готовится он довольно просто. Изюминка блюда скрыта в технологии: на гриле или мангале сначала обжаривают мясо, а затем прогоняют весь сэндвич по начинке до горячего состояния. В итоге получается вкус, не сравнимый с тем, что получается на сковороде или в духовке. Аппетитные горячие сэндвичи можно готовить как дома, так и на природе.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients for sandwiches. Measure by weight. Trim the meat from chaff and fat. Preheat the grill (or barbecue).
Приготовьте для сэндвичей все продукты. Отмерьте по весу. Зачистите мясо от плевы и жира. Разогрейте гриль (или мангал). -
Cut the meat into pieces, brush it with vegetable oil, salt and pepper. Place on the grill and cook, turning, for a few minutes until done. Cool slightly and slice thinly.
Нарежьте мясо на куски, смажьте его растительным маслом, посолите и поперчите. Выложите на гриль и жарьте, переворачивая, несколько минут до готовности. Слегка охладите и тонко нарежьте. -
Slice the baguette in half crosswise, then each half lengthwise, without cutting all the way through. Grease the inside of the bread with mustard, place thinly sliced meat, ham, cheese and cucumbers on it. Close the sandwiches and brush the outside with softened butter. Place on the grill (or grill grate), cover and cook for 2-3 minutes.
Нарежьте багет поперек пополам, затем каждую половину вдоль, не прорезая до конца. Смажьте хлеб с внутренней части горчицей, выложите на него тонко нарезанные мясо, ветчину, сыр и огурцы. Закройте сэндвичи и смажьте снаружи размягченным сливочным маслом. Выложите на гриль (или в решетку для мангала), закройте и обжарьте 2-3 минуты. -
Cut each sandwich in half and serve immediately while hot. Garnish with fresh herbs of your choice - lettuce, parsley or basil. Serve sauce of your choice as well.
Разрежьте каждый сэндвич пополам и подавайте сразу, пока они горячие. Украсьте свежей зеленью по вашему вкусу – листьями салата, петрушки или базилика. Подайте также по вашему вкусу соус.
Recipe from foods3.su